时间:2023年10月8日-10日
地点:郑州会展中心
展会背景:
中国的互联网数字化浪潮,给连锁*的创新式生长提供了肥沃的土壤,使中国在特许*赛道一个身位。作为餐饮连锁化的主流模式之一,*模式随着整体市场环境以及品牌发展阶段的不同,也处于持续进化中。城市化的发展与消费升级下,*成为连锁扩张的重要模式,占比8成。“特许*3.0时代”的到来,有望带动中国餐饮连锁化率站上新台阶。
疫情期间,即便是大规模的连锁餐企,也都面临了巨大的经营危机。但相较于需要企业自担风险的直营品牌,连锁*企业表现出了出色的抗风险能力。疫情的影响也给餐饮人带来了一些思考和教育,改变模式才能应对未来发展,时刻接受变化,时刻顺应变化才能做到真正的破局。很对餐饮老板可以感受到,直营连锁在疫情中受到了强烈重创,而特许*模式可适当帮助企业分摊风险。后疫情时代,消费者对连锁*品牌加放心,餐饮企业开始布局或加速*业务。
另外,从品牌发展的一般规律来说,国内餐饮产业的集约化发展与企业的连锁化道路还很漫长,这也导致中国餐饮品牌还有很大的增长空间。
参展范围:
1、中餐连锁:快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅。
2、西餐连锁:快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食。
3、咖啡饮品:咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶。
4、烘焙甜品:烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品。
5、美味小吃:烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃、特色小吃、风味土特产品。
6、休闲食品:零食、干货、水果、进口食品等。
7、非遗美食:各国各地特色美食。
8、相关商、供应商、信息化、点餐收银、SAAS软件等上下游企业。
9、供应链:包装设备、仓储及冷链物流设备、厨房用品等产业链企业。